鼎鼎有名的神戶牛
之前就一直有聞它的大名
但遲遲花不下手來吃牠
這次算自己想通了?!
不再執著貴三三的黃牛
給黃牛賺走乾脆好好慰勞一下自己呀
於是就殘殘給它花下去囉!!!
這次選定的店，是志玲姊姊也有推薦過的店
為位三宮的モーリヤ
它在三宮有幾間店，這次我們挑的是本店
http://www.mouriya.co.jp/indexp.html
這間本店位子不多…
樓上好像還有位子?!
但因為我們沒上去也不曉得
這天我們是坐一樓的鐵板邊
一樓就只容納的下四、五組客人
我們是有事先預約
這店可能是有志玲姊姊的加持(?)
所以滿多觀光客的，尤其是台灣人
像我們用餐的這天，隔壁組的客人也是台灣同胞
廚師也很有接待外國人的經驗了
所以一開始就跟我們英文對應
大概就是詢問牛肉的熟度…之類的
但因為他落英文真的聽的好吃力
所以還是請他講日文了
這天剛好我們是坐在鐵板前的位子
還有二桌是在旁邊的座位
所以主廚們也很貼心怕料理冷掉
是用鐵板先加熱再放上食物
送到邊桌上
雖然殘殘給它花下去，來吃神戶牛
但畢竟，我們也只能沾沾邊
沒有那個財力真的點來「正宗神戶牛」啦!!!
所以我們就是沾沾邊選了￥4900的午餐SET
(只限平常日中午提供)
套餐裡面附了
沙拉
濃湯
麵包 OR 白飯
注文完後，
就準備出我們的肉啦!!!
主廚很貼心，知道我們要照相
肉一端出來就先完整送到面前讓我們拍個夠
一個SET的份量是一片
就說了我們是沾沾邊
所以我們的肉片當然…不能多豪華
於是偷偷拍一下隔壁台灣同胞大手筆點的!!
果然份量有差!!!哈哈哈
這是準備給肉的沾醬
一開始先上的，不是肉
是煎蒜片
這蒜片是一開始就放在鐵板上慢火去煎它
把它煎的乾乾脆脆的
超~香超好吃的!!
完全沒有蒜頭的嗆辣味
在日本真的會有青菜不足的FU
這裡的青菜是簡單的炒豆芽菜
讓我們拍夠照片後
主廚就把肉拿去處理了
第一階段處理完是這樣
他先把油脂的部份拿起來先煎
剩下的肉品部份
扣掉油脂剩下的部份
其實也不是一次煎掉
主廚還有把它區分
但其實我對部份那些也沒有這麼專業
再加上我們都忙著聊天
也沒有好好研究到底它是怎麼區分的啦
印象中包含油脂，肉品好像上了三次菜
其實看照片也知道
肉片量是非~常少的
的確會很空虛
可是，雖然份量是很少的
但，肉入口的那瞬間!!
媽呀~~~好軟好嫩好好吃哦!!!!!
味道又鮮美，明明是七、八分熟，
一點腥味都沒有啦~~~~
還有茄子和蘿蔔
連同豆芽菜一起炒的部份
就是上面說的，一開始先切掉的油脂
主廚的作法
是把油脂煎最久，煎到乾
上桌前再加上豆芽菜快炒
因為煎的時間很長
把不少油脂都煎出來了
所以吃的時侯完全不油膩
又香又脆的
雖然份量沒那麼多
但其實吃下來也會飽
而且肉真的超~鮮~嫩~的~呀!!!!
飯後還可以選擇 咖啡/茶
整體上來說
這裡的整體餐都不錯，餐廳也挺有雰囲気的
不過就唯一，我覺得服務態度不是太好耶
就不知道是對本國/外國人都這樣?!還是…??
這次去的時侯，剛好有在官網上下載了優惠券
所以可以打折
這裡是要再加一成服務費的!!
打九折就剛好抵掉
有打算去吃的話，可以在官網看看有沒有啥合用優惠券可以印
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