∞無責任オーエルのシャイニーデー∞

梁記麻辣火鍋
06-2979050
台南市中西區府前路二段249號
http://www.hsjh.tn.edu.tw/jim/lian/index.html

這天因為忽然很想有了時間，所以忽然想吃老四川

臨時才打去老四川問

結果服務生給我的答案竟然是：晩上10點過後才有位子，可以嗎？

拜託~~~~晚上10點，當然不可以呀！！！是要吃宵夜哦

所以只好捨棄老四川，可是我又極度想吃鍋底呀

後來選定梁記~也好久沒來吃了，大概有一、二年了吧

難道是…受了老四川的影響………？！

台南以前的麻辣火鍋店~記得常常是毎間都客滿的

結果不知不覺間，怎麼都空盪盪的呀

點的是麻辣鍋+鈣骨鍋

我覺得它的麻辣鍋底，有比老四川入味很多

老四川常常會後來加的鍋底都是白豆腐

這個鈣骨湯我滿呷意的

裡面還有菜頭哦~而且是不會苦的菜頭

味道上~我怎麼覺得也有點像老四川的白鍋

很入味的鍋底

不過比較稍微偏鹹一點

二種不同的沾醬其實是配合二種口味的白湯

有酸菜白肉和鈣骨

雖然我們點的是鈣骨，但還是都拿來沾沾看

不過那個豆腐乳，我怎麼沾~都怎麼覺得它是在吃羊肉爐才對

豆腐乳醬

沾酸菜白肉鍋的

這個詳細醬名不知

是沾鈣骨的

應該是這樣啦~不知我有沒記錯

梅花豬肉片

肥腸

它是沒魯過的

花枝漿/蝦仁漿

油條

科學麵

這個老四川沒有~一直是我的遺憾呀

魚冊

這個沒記錯的話~~

叫娃娃菜…かな

就菜名很特殊

所以點來吃吃看

結果就是 小白菜心啦

夫妻肺片

這是涼拌的

可以選豬或牛

除了有肉~還有牛肚、牛腸

很清爽的一道

這樣吃下來也要一仟多~~~

不過因為我們太餓，又亂點，有點太多啦

根本吃不完~

它還是比老四川便宜不少呢