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個人覺得這是一道很台味的菜
不過並不是說它不好吃
而是覺得台菜裡面出現這道也不奇怪
看這間店的外面
感覺有很多很特別的食物
不過可惜的是
偏偏我們吃的都不是那些
定番中的定番了
醃菜頭滿討喜的
沾醬
一開始它上來時
我還以為是要吃羊肉爐了嗎
就なんとなく有那種FU啦
不過後來，其實我覺得沾醬的影響不大耶
可能是龍骨的味道太重了
所以有沾沒沾我覺得都差不多耶
主角登場
內容物很簡單
就熬過的大骨湯+大骨+馬鈴薯+蕃薯葉(?)
那個葉菜類，我個人覺得它的口感就像蕃薯葉啦
但到底是不是也不曉得，因為外型又不太像
因為湯本身有先燉煮過了
所以是很濃郁的
不過我覺得還滿清爽的
並不會濃郁到太油膩
大骨上面的肉都燉到入口即化了
不過可惜
吃大骨真的是一件非~~常麻煩的事情
所以吃沒多少我就累
馬鈴薯煮愈軟愈好吃→我個人愛軟的馬鈴薯
而且把湯的味道都吸進去了
吃起來並不會太乾
為啥會覺得它很台式呢
應該是因為大骨湯在台灣很常見吧
而且味道就真的是那樣啦
這道菜在台灣一整個也很容易做呀
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