∞無責任オーエルのシャイニーデー∞

八峰亭拉麵
台南市中西區萬昌街15號
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終於吃到這間最近在台南吵的咈咈騰騰

一天只供應100碗的拉麵店

其實之前觀望它已經有一個多月了

也和朋友好不容易橋好一天平常日要請特休來排它

就在都橋好時間之後

卻發生「例の件」其實看完那事件有滅火耶

結果反而是被我升火的友人完全沒滅到

於是好好討論一番後，決定還是照原訂計畫來吃好了

在之前也爬了不少文，討論了一下要出門的時間

就在約好的前幾天某早上班途中

剛好有路過它就順便瞄了一眼

這一瞄可嚇死我耶

我出門上班時間是七點多耶

那時店外竟然已經有人在排隊了耶!!!!!!!

把這件事告訴友人後我們一直覺得非~~常不可思議耶

於是我們決定也不要太強求啦，透早七點多去是太OVER了

我們依舊照我們原訂的時間，差不多十點左右到店裡

結果一到店時，哇靠，都沒人!!!!!!!

還高興了一下耶，想說前幾天是我眼花了，我們運氣還不錯

但高興才沒幾秒，服務生剛好走出來就說

「今天中午50碗已經滿囉…」

我「ㄟ???!!!啥米???現在才十點耶!!!!也十一點才正式營業內」

結果一問之下才知道，原來這陣子已經有小小改變方式了

每天早上九點會登記中餐50碗的人數，十一點開始營業

下午四點會登記晚餐50碗的人數，五點開始營業

所以我前幾天上班時看到的真的不是眼花

他們是真的在排隊耶!!!!!!!!!!!

登記時店員會告訴你差不多幾點過來

這次就可以離開現場了，等到時間再過來

於是，我們當下看到的沒人，並不是沒客人

而是人家中餐早在九點就登記額滿了啦

得知這個惡耗後也只好臨時變更我們的行程，決定下午來拼晚場

本來店員是說四點登記號碼，三點左右過來就好

不過因為我們也閒閒的啦，就提早決定二點半到達排隊

沒想到我們到的時侯前面已經有三組人了耶!!!!

MA~不過至少是確定吃的到的啦

再加上這天也挺LUCKY的，太陽沒有跑出來的太OVER

我們才第四組人也剛好有坐到店家提供的椅子

再東哈西拉一下，其實不知不覺就四點了耶!!!!

雖然四點才登記號碼，如果三點過去才到，其實我覺得挺冒險的耶

我們是平日去排，都還二點半就到了

而且我們到了以後，後面排隊的人數也是以瞬間的速度在增加耶

因為我們算滿前面的，但又不想五點開門立刻吃到

於是把搶先吃的機會先讓給後方的客人

我硬是在那跟人家要登記在第八組

店內一次可以容納十個人

我們第八組差不多是第二輪

menu

Menu的背面首先有食券機的操作方式

還有湯的口味重度和麵的軟度

這點跟一蘭的方式有點像

食券機在日本幾乎是店店一台

不過在台灣就挺少的，尤其是台南

整個就稱的上是創舉呀!!!!

食券機一次就一個人使用

其實也沒有那麼難

按完要的東西，右上方有小螢幕可以確認菜單

確認無誤後就投錢

將將將，點好的菜單，等入坐後再交給服務生即可

非常窄小的店面

真的整個只能容納十個人

走道一整個也超~迷你的!!!

店內就二位staff，一位主廚，一位服務生

這是在食券機點餐時續麵看板

雖然一天是限量100碗→但這是針對湯頭

麵並不在100碗的限制中哦

所以只要你吃的下，麵可以一直續點哦

所以才會有這個"續麵王"的紀錄

不過這天正當我們入店用餐中

就當場有位打破這個五球的紀錄囉

所以服務生就當場把這黑板拿下來更新紀錄了

店內供應的冰開水

跟日本思帶魯一樣

店內由於太擁擠，所以只有吧台前的十個位子

再加上走道也非常的小

於是就有這個麻煩大家用餐後

把空碗和垃圾放到吧台上

調味瓶

等了一會，傳說中的麵終於登場

這碗可是折騰了我們一整天的麵呀!!!!!!!

我點的是「豚骨青蔥拉麵(叉燒一片)」

本來一開始是打算點叉燒三片的

結果服務生聽到我們的討論

非常誠懇地來規勸我們說

「我們的叉燒真的非~~~常大片哦!!所以建議妳們點(食券機)第一排就好，第一排都是叉燒一片，三片妳們會吃不完哦!!!!」

好吧，既然人家這麼誠懇，再加上吃完拉麵還要吃冰

就聽店員的勸點了叉燒一片

青蔥是一定要加點的呀!!!!!

拉麵加上大把大把的青蔥，整個超~過癮的呀!!!!!

上面也有po到，湯頭可以選濃淡

因為是第一次來嘛

所以原則上就全選了"普通"

湯頭是加了「豬背油」的豚骨湯頭

麵的硬軟也選了普通

傳說中很大片的叉燒肉

真的挺有份量的

麵當中的配料也很豐富

還加了筍片和黑木耳

整體上要形容它的口味哦

就是調淡過的一蘭湯頭

ma，因為都是豚骨湯頭

不過因為這裡還多加了「豬背油」

感覺會比較有些油感，但不至於到喝不下去

叉燒肉也的確超有份量，

而且事先就煮的又軟又入味

單吃也整個好好吃

還好我們有聽店員的勸

因為其實加了豬背油的湯底+一片叉燒肉

就是剛剛好的狀態

如果真的不聽勸點了三片叉燒肉

我自己都想像的到

我一定又被滿嘴太多的肉味嚇到

又要發出一個星期不吃肉的宣言了!!

所以一片真的是剛剛好!!

但因為我個人比較不習慣滿嘴肉味啦

如果是很重肉的話，就可以考慮嚐試看看

不過大致上來說整碗麵是挺有份量的

麵量也挺多的耶

所以這天對於隔隔隔壁一直續麵的大哥真是敬佩不已呀

看來他真的很餓內

本來之前因為「例の件」讓我對店家的態度有點保留

但今天去發現，其實沒有我想像中的樣子

尤其是服務生態度真的很好

而且也一直很客氣把「不好意思」掛嘴邊

口味在台南拉麵店中的確挺創新的

也算的是改良的非常成功的拉麵→對我而言

只是一天只限量100碗

為了吃到它必需先辛苦一番

下次再去吃它可能就真的要看緣份了…

因為這天也還是特地請特休去的

為了一碗拉麵也耗了一整天才吃到耶

這點就比較不方便些